中国是世界上最大的水果生产国，居全球13个产量超过1000万吨的国家之首，而水果作为生鲜农产品中的主角之一，其产量及市场容量非常之大。但是一直以来，人们对于农产品及生鲜产品关注度并不高。直到近几年，“绿色生态”观念的提出及生鲜电商的出现，人们对健康生活的追求显著提高，消费者越来越倾向于购买有机绿色食品。

互联网技术的发展，不仅改变了我们的生活方式，还导致生鲜电商市场的发展变化。据统计，2015年开始，线上生鲜电商纷纷转型O2O模式，同时发展线上电商业务以及线下门店业务，其中合作共营O2O为主流模式。易果生鲜、天天果园等生鲜电商品牌是第一批电商市场发展的典型代表，根据易观智库的数据，2015年生鲜电商行业市场规模达542亿元，较上年增长87%，高于同年电商市场34%的增速。从2016年的生鲜电商市场份额来看，占比较高的是天猫喵鲜生和京东到家，分别为26.81%、24.83%。根据公开资料显示，目前我国水果零售市场规模在4000亿元左右。随着《健康中国2030规划纲要》的提出与实施，有机绿色食品行业迎来新的发展契机，有机食品和绿色食品行业市场潜力巨大，必将成为国家发展过程中的朝阳行业。

为什么线上、线下水果市场发展如此之快。从前，价格考虑的第一要素，现在品质是首选，消费升级使消费者对水果的需求更旺。从用户群的地域分布来看，华北地区生鲜购买人数占总体55.1%，华南地区占据16.6%，东部地区占26.3%，主要集中在以北上广一线城市为中心区域的经济带。对于水果品牌企业来说，应该如何开拓更多的水果国际市场？加强品牌效应、提高产品在市场的曝光度和知名度？掌握市场最新资讯，创造更多的商机？

2018年6月27日-29日，由广东省粤港澳经贸促进会、广东省对外经济合作企业协会、广东鸿威国际会展集团有限公司共同主办的2018广州·世界水果博览会将在广州·保利世贸博览馆举办，作为首届水果展览会，此次展会以“打造健康&绿色水果时代”为主题，展出产品涵盖：水果鲜品、水果加工成品、水果深加工技术设备、生鲜配送运营及技术、水果种植及采后技术、生鲜零售业及技术设备等七大领域。展会同期举办2018广州·世界水果高峰论坛、世界顶级水果插花表演及果王大赛。独具的地理优势、经验丰富的专业运作团队和庞大的数据资源，届时，将与生鲜、水果行业各品牌企业共同打造世界一流的有机绿色水果行业一站式采购和技术交流平台，助推有机绿色水果行业的快速发展。